ボリビア料理（Puré de papas con asado）

私にとってのご馳走の一つ。

前にもこの料理については書いたことがあるが、シンプルな料理ながらジャガイモが本当に美味しいと思える。私が行く渓谷部の村ではジャガイモの収穫期はもっと前なのだが、アンデスの高原部（アルティプラノ）は今がちょうどジャガイモの収穫期だ。周りの人たちが村に帰らなきゃと言っている。

一昨日からラパスに戻って来ている。この写真は前々からずっと昼ご飯を食べに行っている、住宅地の地域に根差した食堂で（この食堂についても前に書いた）。お、戻って来たなという顔を皆にされて、でもいつも通りに扱ってくれる、とても居心地のいい食堂だ。